(↓)に引き続き･･･お昼からは冷たい微風と曇り･晴れの一日に｡

今日はパンはこねまい。夫をないがしろにする人にはなるまい｡

・・・と冗談に聞こえるような事をつぶやきつ

粉に玉子､牛乳・・・イーストで発酵｡冷凍庫で眠っていた冷凍

マンゴーもエイヤーと混ぜて､バニラエッセンスをぽとっ♪型に

流し焼いて香り立てば。出っ来上がりぃ～｡  わッふぉ～♪♪♪

あるもので繕って超簡単・・・ららら ♪(^_^;)

◆

火曜日は１２月。気忙しく､また忘年会なども始まり･･･体調など

崩さぬよう過ごしたいものです。まずは､よい週になりますよう。

 

 

フィルターがかかり大きな雲が流れるものの穏かな晴れ空の朝に｡

今年も散歩道の小さな川にアオサギがいました。

同じサギかわからないけれど私が気付いてからでも三？四度目の冬。

いつもひとり。大きいので無茶､目立ちます。

リンゴ熱というのか・・・普段はそれ程でもないのにと時として無性に食

べたくなる時があるリンゴ。熱も冷め残ってしまったリンゴ｡ドナドナ～♪

どないしょう～。

で､みてみてこんなん作りましてん・・・ららら♪粉をまぜまぜ､牛乳､バター

砂糖､手抜きしてベーキングパウダーをさらっさら。カラメルは仕上げに

お湯をたして泡立ちにパニくり・・・ぷっくぷくっ。

リンゴにシナモンぱっぱっ。 お酒もぴぴぴっ＆ぐいっぐいっ( 私も香付けを)

型に流して敷いてテーブルにとんとん。あとはオーブンに入れれば ～ ～ ～

｡ｏ○

んっ？ ヤバイっ！焦げ臭いぞっと､パニくり､かるいやけどのひとつもしくは

ナイロン地の服の袖辺りもちりちりと焦がして穴のひとつも作れば

出っ来上がりぃ～！

焼き上がりはなんか失敗した箱寿司のようですが。

 ま､火さえ通れば失敗しないものですから。。。それなりに・ららら ♪

という事で午前を終了です。

 

 

薄いフィルターの覆う水色の空の朝､昼に向かい雲の多く流れ､

暖かい一日に｡

大量に届いた渋柿を吊るし柿にすることに｡ま､まーかせなさい。

と始めたものの皮剥きのジャマ臭いこと！ くるくる回しながら

包丁で剥いていたのだけれど最後はタテ･ヨコと分厚く縦横無尽､

・・・( 一一)

あまーくなーれっと！ 

 

 

肌寒い風の吹く薄曇りの朝､日中も薄いフィルターが覆い

夕方には雨のの降る一日に｡

ショッピングセンターでは小さな沖縄食品展が開催されていました～。

三線のメロディが奏でられ観光ＰＲ用パネルも貼り出され

カウンターには・ソーキ､てびち､ラフテーにソバ・・・

サーターアンダギー､ちんすうこう・・ご当地限定もののチェルシー､プリッツに

エリーゼなど並び賑やか。　で～、むくむくっと。

黒砂糖を入手で "見てみてこんなん作りましてん｡ららら♪”へ (^_^;)

殆ど同じ材料で

ちんびん､サーターアンダギー､黒糖饅頭の真似事だけど

てーげー(気楽？適当？）にららら♪ 三種盛り。

気温は25～28℃みたい､まだ泳げるのかなぁ～。あの透きとおった

蒼い海は今も？なーんてね。

というか､台風が接近してる・・・

新しい週がよい日々でありますよう。では！

 

 

吹く風と強い陽射しの朝を迎え､の日中は気温も上がるものの

穏かな晴れ空の一日に。

散歩途中の小学校では運動会の真っ最中。リレーの前のようです。

声援が飛び交ってました。昔も今も変らぬ風景。かな。

 

朝､起きるまで「今日はあれをしよう」などと布団の中で気力を貯める事がある。

ただ､気力は次々湧いてくるのだけれど､それを貯めるタンクが予想以上に小さく､

すぐに溢れて垂れ流しになってしまうのが残念である。

どうもです。教訓：気力は貯めないで､その場で使え。小番頭でございます。

昨晩は早く寝付いてしまい今朝は早い目覚め。という事でパンを。。。

粉を丸めるとちと硬めのためナンというかピタパンようなものに変更。

発酵を待つ間にもう一度リベンジ ･･･ 今度は耳朶ほどの柔らかさになった。かなっ。

外も明るんできたので珈琲を淹れ本を 。。。アーバンなモーニングを

デレクトしたりなんかしまして・・・はい。

ま､ガサっと片付けて､その辺には粉は飛ん出るし､カラスは鳴くは蚊は刺すわ・・・

◆

　一週間ぶりのThe Engei｡ミニ大根 ”雪美人(画像：左)”は葉数と大きさが増し、

いちごの ”あき姫(画像：右)”はクラウン部分に新しい葉を増やしてます。

で､観賞用にと､さつま芋のヘタを水に浸していたら根→葉が！（画像：中)

なんか無人島にガジュマルの木が数本みたいで中央はマッターホルン北壁か？

ま､ワビっちゅうかサビっちゅうか。

雪美人の葉は虫に食われ､エカキ虫に画を描かれ。。。

あき姫は新しい葉ができるのと平行して古い葉は茶色に変わり。。。

好青年がおっさんになってしまったかのような写真になってしまいました。

まるで自分を見てるよう…(好青年違いましたけど)

◆

ひとあめごとに秋も深まりをみせているようでもありですが

台風が近付いている予報も。。。

とはいえ、よい週になりますよう。では！

 

 

白い雲の多い晴れ空の朝､日中は気温も上がり低い雲に

陽が反射する青空の一日に。

ちなみに空は本物の大阪の空で・・・(^^ゞ

ゆで小豆缶２個、在庫発見。以前安売りされている時に。。。

賞味期限は十分。

余ったままの水飴､重曹等々、あるものを在庫一掃。

という事で、見て見てこんなん作りまして～ん。小豆の水分を飛ばして。

ららら ♪

私のところでは三笠饅頭と申しますが､ドラ焼き？を

ちと膨らみを抑え過ぎた感も否めませんが。これはこれで(^_^;)

 

 

明るさはあるものの厚く白い雲が覆う朝､日中も白い雲間に

青さの覗く晴れの一日に。

 

晴れ空で迎えた朝も強い風が吹き始め午後に強い雨っ。

後にときおり小雨の降る一日に。 

最近定番の散歩コースのショッピングモールをうろうろ。。。向うから、なんか危なそうな

オーラを放つ外人さん４人と日本人２人の一団とすれ違い。

暫くするとイベントホールからどよめき。普段のイベント開催時間より遅いのになんか

あるのかいなと覗くと､先程の方々のひとりが主役のようでした。ガードされていたんですね。

という事で､飲料メーカーさんのタイアップのキャンペーン？のイアン・ソープ氏

現役を引退されたとはいえ筋肉隆々。

左の画像は宣伝用ポスター。後ろの方から ” なんか、ちょっとちがう”の女性の声も。

けど､小さな子供さん達ともしゃがんで目線を合わせて挨拶。すんごく気のよさそうな人

◇◆◇-------◇◆◇

外は大雨のち小雨。祭りの太鼓の音も少し遠慮がちの様子。

って事で､みてみてこんなん作りました～。ららら ♪” 紅茶スコーン ”。

 

 
吟じますっ。

盛り付けは今ひとつだけれどぉ～ぉ～～～。スタバさんに近付いたかもぉ～♪

 面白くないですね。はい。m(__)m

◇◆◇-------◇◆◇

 

ながーく居座った雷そして雨から明け､ときおり陽射しと雨を降らす雲の覆う朝､

日中も曇り空の一日に。 

晴れそうで晴れない、雨が降りそうで降らない､ぽっかりあいた気分の祝日。。。という事で､

見て見てこんなん作りまして～ん。ららら♪「 錦玉 」を。

余談ですが 「キンギョクぅ～」 と相撲の行司みたいな声色で看板の字を読み上げながら

腰をクネクネさせると､なんか危ないのではないか的気分が醸し出されたりして・・・

え？そんな風に思うの､私だけ？そうか～・・・余談でした。はい。 

 

☆.:*:.:＊・゜゜☆.:*:.:＊・゜゜☆.:*:.:＊・゜゜☆.:*:.:＊・゜ 

という事で､糸寒天、水飴、リクエストがあり淡雪羹もということで卵白もくるくるカシャカシャ♪

めげずにメレンゲ♪ なーんて言いつつ。

◆

どたん・ばたん！あれー？やってもた～。まっ、ええか～。

てか、固まってるぅ～～～ 。てかてか、テーブルの角に足の小指がぁ～

◆

残念。。。右の錦玉の下ににぎり寿司のようになる予定の淡雪羹がぁ～。

（ちなみに､崩れたというか。。。上が重すぎたというか。以上)

ま～た材料が   ・・・ m(__)m

☆.:*:.:＊・゜゜☆.:*:.:＊・゜゜☆.:*:.:＊・゜゜☆.:*:.:＊・゜ 

 

 

明らかに晴れの朝､お昼には白い雲が覆うものの概ね晴れの一日に。

ペーストにするにはまだ足りないバジル。。。暑くなり発酵も楽チン。って事で

以前、試食したバジルパンを思い出し♪みてみて、こんなん作りましてん。ららら♪

 

刻んだバジルを混ぜ込み

 １次発酵を待つ間に干からびては（私が) と 用意したお酒も発酵完了時には

す～っかり。。。 ♪ なんか末広がりでめでたく八等分。丸めて２次発酵・・・で焼きに

完成！？うーん。

これはまさに "ハーブ・ハービー・ハーベスト ”のハーブ比較最上級を表現した感じ？

と、わけのわからない事を呟きたくなる出来上がり～♪

 よい週末を！では。 

 

肌寒さも少し落ち着いたかな｡的薄曇りの朝､日中も陽射しはあるものの

白い雲の覆う一日に。  

寒の戻りと言われる中でも景色や陽射しは「春色」に変わってたようです。

新聞にトルストイ ” 復活 ”の冒頭文､「春はやっぱり春であった」。のコラムをみつけました。

” どんなに人が悪意を持って命の芽生えや息吹を邪魔しようとしても､

春の訪れを妨げることはできない､やっぱり春はどこにもやってくるのだ ” と。。。

厳しい冬を越えてのロシアの春。捉え方は違うかもしれずです。また

当たり前と言えば当たり前なんだけれど､「 春はやっぱり春 」

その思い。もち続けたいものです。

どうもです。ちなみにうちの市はあの給付金ってどうなってんだろっ。小番頭でございます。

★と､気取った後になんですが､また” 見て見てこんなん作りましてん。ららら ♪  先週に手を染めた

コナモン､以前ぼそぼそになり失敗した､うどんを～♪というか､昨晩､早く寝付いてしまい目覚めたの

は朝の3時半頃か。。そのままどうしても眠れず､変りにこねた粉を寝かせ。目指すはカレーうどん｡

「ちゅるん」とした喉越し､噛めばコシというか弾力がないので 固いだけとも言えなくはないけれど鉄

ほど固くもなく､まずまずかいなっと。

◆◆◆----------◆◆◆

以前､製図台で図面描いていた頃の縮尺1/100 ・1/200対応の定規を利用。何か几帳面で。。。

けど､目盛りは一切利用しなかったのは。。。

麺を打ったはいいけれど､後のカレーをどうするかまで考えていなかったのは。。。

---- 私らしいっ。

17:03 | コメントの投稿 | 固定リンク | トラックバックの表示 (0 件) | この記事を引用

4月4日
イメージと違う

白い雲の覆う朝、午後にむかい雨が。。。時折強い雨の降る一日に。

 

イメージと違う人ですねと言われることがある。私にしてみれば､両方とも私なのである。

自分が認識していると思っていた人の意外な側面を発見した時､戸惑い 「らしくない 」と

自分の馴染みの枠に戻そうとしているのだろうか。あの人､誰々に似てない？( 私もよく使う。) も・・

こうして自分の立場を確保するために他人を型にはめたがり、

自分も作られた型から「出る杭」にならないよう謙虚の美徳を利用しているのかもしれない。  

スクールの先生曰く､「 普段､後姿と横から見ているとトム・クルーズ 似と

思っていたけれど､正面から見るとジョニー・デップに似てるかなぁ～♪ 」

どうもです。私の周辺は他人をけなす人は多くても､おだて上手が少ない。小番頭でございます。

★TVはきな臭い話題の朝。隣りの国からイージス艦も。。。 なんかシュミレーションのようでもあり。

猛烈なテクノロジーの進歩。。。 いつの間にか的でもあり､平和ボケのせいか。。。大阪にも「 防災・

危機管理指令部会議」が設置される予定。けど､今のところ普段通りの雨の日常があり。。。

　うーん。 何書いているかわかりませんね。

 

18:17 | コメントの投稿 | 固定リンク | トラックバックの表示 (0 件) | この記事を引用

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 4月2日
桜は五分？七分咲き

 

 

★夕方までは用事で外出。で､昨日に続き” 見て見て・・・  ららら ♪  こねて寝かせておいた

小麦粉を取り出しグルテン抽出に｡布巾で包み､もみ洗いし澱粉を洗い流すと。。。先日のカ

ッテージチーズと同じく。。。  うーん。こんだけぇ～。的。

ちなみに絞リ汁を乾燥させると､ 浮き粉となり､たこ焼き､お好み焼きに入れると､それはそれ

は美味しく なるらしいです。はい｡と､理科の実験のような事はおいといてここで生麩が完成。

ここに餅粉を加えアンコを包み茹でると麩饅頭の完成！

昨日はここまでで､♪ そっと～、そっとぉ～。おやーすーみーなさーいー♪

形は不恰好だけれど。。。コシのある (^_^)v もっちもちの麩饅頭 ♪
アンコを包み過ぎた？かな。桜の花でカバー。になってないなっ。
桜は花盗人したんものではないですよ～。一応。

明日から四月も始まり。。。エイプリルフールですね。(^_^)v

★” 見て見てこんなん作りましてん。ららら♪ シリーズぅ～”と､作ったと言うほどでもないのだけ

れど。。残りもののいちごでいちご飴などを。。。それが意外と。。。 うーん。ルビーのよう。噛め

ば外はパリッ、果汁ジュワーっと。なかなか､うまくできたような気がするぅ～。

縁日でイチゴ飴を売る､メガネをかけリュック姿の・・・・
ちょっと上品な紳士をみかけたら・・・  

で､本来 ” ららら♪ ” 。。。のつもりだったものは粉をこねただけ。明日に。。。
なーんてね、毎度お気楽な事で (^_^;)

 

　　　薄いものの青空が広がり強い陽射しの朝､午後からも穏かな日和の一日になりました。

陽の射す床を踏むと､それはそれは、暖かいこと。

★バス旅行。というか単に移動から戻り、一昨日､昨日とスクールに。。。 片付け。昨日まで風邪

でダウンしていた家人曰く「 元気やなぁ～」､ 『 てやんでぇ～。あたぼーや～。私くらいになると三

日くらいしてからどっと疲れがでるってもんだ ｡そん代わりといっちゃなんやんど､､回復に時間が

かかるってもんよ。どや！ほんまに困ったもんよ。』   ま､歩いてきたわけでもなく､列車ほど揺れ

もなく､疲れてはないけれど・・・おとなしく陽に揺れ煌めく木々を眺める一日に。

 

★静かな午後。こんな日はってことで ” 見て見てこんなん作りましてん。ららら♪ シリーズぅ～”

というか､まだまだ作り残っている求肥と白アン。なんとかせねば。。小豆アンは市販ものですが

・・・結果、小豆餡がまた増えて。。。(；一_一) 　あかりをつけましょ ♪  らら・ららら～♪

ちょっと着膨れ気味のお姫さん。お殿さんは求肥を延ばし過ぎて､着崩れてしまいましたが～。。。

不恰好くらいが頂きやすいって事で。。。ららら♪

で､残りの材料？うーん。邪魔臭くなり大福に。。。

 

　　　　　　　強い陽射しが射す暖かい朝を､日中も動くと汗ばむ程の暖かい一日になりました。

道行く人も､コートを片手の方､春の装いの方と様々。私も散歩から帰るとアロハシャツに。は嘘ですが

でも､じっとそていると寒い。２月だもんね。  

散歩途中のショッピングモールでは、” 遅れてごめんね バレンタイン ” キャンペーンも。

　　 ま､商魂たくましい。なーんて事は別にして､昨日、今日。今年は土曜日だったから明日もかな？

いろんな愛が育まれ、恋が芽生え、落胆。。。自慢するヤツも。。。でしょうね。

まいどです。なーんて心にもないことを？うーん。小番頭でございます。

★暖かい晴れ空にウォーキング用具の陰干し、今冬は使用しないものの洗濯。 暫く洗濯機の回転を眺

めいると､久しぶりに屋根上に日向ぼっこ中の野良猫のシャムちゃんも発見。

濃い色だった身体の色も少し薄くなったかな。春仕様に｡そうそう､乾きかけ水分が蒸発？途中の洗濯物

の匂いもなんとなくいいものですね。なーんて。なんの事はない一日に。

 

★で､静かなけだるさを伴う午後 。 ” 見て見てこんなん作りましてん。ららら ♪ シリーズぅ～”  以前のら

ららで作り放し､残りもの求肥で梅柄の練りきりを作ってみました～♪  で､赤色をつけ過ぎて柿っちゅうか

リンゴみたいになっちゃいました～。

ちょっと悔しく。。。 散歩でリーズなボー小粒のイチゴ・あまおうを入手｡イチゴ大福。巾着風にするつもり

が､餡を入れ過ぎ結べず (ToT)/~~~。ひっくり返しちゃくちゃ～と底に集めて丸めて､ それなりに。。。ららら♪

▼

口ん周りに片栗粉つけて､笑っている場合ではないかもしれないけれど。。。

◆◆◆-----------------------◆◆◆

思えば２月半ば年度末を控えながらも､ぽっかりあいた感があったような。

季節の移ろいばかりでなくそろそろ人もそれぞれに動き出す話も出始める時でもあり。

私も週の中ば少しバタバタしそうな予定。。。

気温は高めとはいえ､下がりそうな予報ですね。よい週にしたいものですね。では！  

 

暖かさを含む陽射しの朝を迎え､日中は少し白い空に変わるものの穏かな晴れ空の一日になりました。

春の訪れも予感させる日和。。。ドカーンと寒波到来。なーんて事。油断大敵ですね。

 

人間､できすぎていても面白くなく、ノートの上の事だけで進めるなら機械のい方が正しいという事になる。

融通・油断といった､のりしろも育てないとダメ。。。？

まいどです。で､場合によっては ” 油断大切 ”。なーんて事もありか、なっ。小番頭でございます。

★なんかちょっと上手くできたというか勝手にできてしまった的､昨日のチーズに調子にのり、ま～た作ったりなんか

しまして。で､同時にできる大量のホエー｡"ホエぇ～!  リンダ困っちゃう"  m(__) m と  ネットを紐解けば､お菓子やパン

作りに｡ 飲んで。料理に。。。肌に塗ると美白効果？と様々。。。うーん。と再利用してリコッタチーズなるものを。。。

絞り取れるだけ絞る。。。悪徳代官のよう？うーん､『ふぁふぁリコッタ、苦しゅうない。ちこーよれ』。「ほえっ～。。。」

昨日の自称：北海道牛乳に少しだけ瀬戸内海牛乳を加え
さすがリサイクル的チーズ､できた量は川底で砂金を探すような。。。(ToT)/
　ゆるく絞り､ふんわりめに。ハチミツをかければ、うーん ♪ シズル感 。。。意味、ちがうか！ま、ドルチェに変身
味はワンダホー！ 食べてビーティホー♪ はしゃぎ過ぎですね。はい。

 

◎昨晩は久しぶりにタクシーに。思えば､特に深夜のタクシーの中というのはちょっと非日常的な空間な気がして

手を上げ車を停め､行き先を告げると走り始める｡狭い空間をお互いがどんな人物かはわからないまま。。。賑や

かな街を過ぎ寝静まった街へ。すれ違送客後のタクシーは飛ばし気味に駅へ戻り。。。私といえば､他愛もない話

をべらべら喋っているか、先に申し出て黙っているか。。ま、大概酔っている時が多いので。前者ではあるのだけ

れど 。。。 と､とりとめない雑感を (^_^;)

 

塊の雲は流れるものの強い陽射しの射す朝を迎え、日中も晴れ空の穏かな一日になりました。

大阪城の早咲きの梅は満開、普通咲きの梅も五分咲きの様子。

寒い日にも春が足踏みを始めたかな？

 

★” 見て見てこんなん作りましてん。 ららら♪ シリーズぅ～” カッテージチーズを作ってみました～♪ 　と､なんの事

はなく暖っめた牛乳にレモン( お酢でもいいみたい ) 後､濾して残ったのがカッテージチーズ。分離させる温度で仕

上がり違うとか。今回は６０度で。。。落ちたものは､ホエー（乳清）と言うらしく､栄養成分の宝庫らしい。。。  作った

というか、理科の実験みたいというか。お気楽な一日に。

①　　　②

① 牛乳６００ＣＣでできたのはこれだけ。。。 (^_^;)  強く縛りすぎたのか､ちとぼそっと気味でしたが。。。」 ええ感じ♪

② クラッカーにのっけて､みました～。､ホエーに牛乳､ハチミツ。。。クラッカーの塩味が効いて、ららら♪